Реклама на сайте

Использование проростков люцерны

здоровое питание 15/02/2018 - 21:49 Natali

Использование проростков люцерны Зимой многие мечтают о свежей зелени для домашнего стола. Свежие овощи и зелень очень оживляют питание, а также необходимы для поддержания здоровья. Конечно, некоторые виды салата могут быть всегда доступными, так как у них быстрая всхожесть и есть возможность сбора урожая в течение круглого года.

Но, также в этом может помочь и проращивание семян. Особенно удачным является использование пророщенных семян люцерны, потому что у них очень тонкий вкус, а это реальный плюс для салатов.

Просто добавьте 1 столовую ложку проросших семян по вашему выбору на одного человека в блюдо с овощами или салаты.

Употреблять ростки желательно утром и в полдень, за исключением люцерны или подсолнечника, которые можно съесть в вечернее время.

Ростки люцерны являются чемпионом в области питания, они добавляют свежести и хруста многим блюдам. Люцерна имеет мягкий и легкий вкус, слегка терпкий с небольшим ароматом влажной земли (сладкий запах после летних дождей).

Существует очень много примеров объединения продуктов с проростками люцерны, но, конечно же, можно изменять их по своему желанию.

Проростки люцерны могут употребляться только с небольшим количеством морской соли и растительного масла холодного отжима (оливковое, рапсовое, подсолнечное, кунжутное, ореховое, соевое, зародышей пшеницы и т.д), также можно добавить немного зелени и трав (петрушка, зеленый лук, базилик, мята, эстрагон, портулак, руккола и т.д), свежие водоросли.

С легкостью можно добавить две большие горсти проросшей люцерны в Зеленый коктейль на завтрак и они никак не повлияют на его вкус, но добавит пользы.

Ничего не мешает сделать салат просто из ростков люцерны, приправив их специями и небольшим количеством майонеза.

Рекомендуемое сочетание проросших семян люцерны:

  • красная капуста, тертый сельдерей, цикорий салатный (радичио), кунжут и ростки люцерны
  • цикорий салатный, артишоки, салат, пажитник, ростки люцерны и пророщенная пшеница
  • кочанно-листовой салат, тертая редька, укроп, ростки люцерны и пророщенная пшеница
  • салат Ромэн, тертая редька, пророщенная пшеница и ростки люцерны
  • цикорий салатный, грибы, тертая морковь, проростки рожи и ростки люцерны
  • кудрявый салат, тертая морковь, тертая сырая свекла, проросшая чечевица и ростки люцерны
  • Маш-салат, брокколи, тертая сырая свекла, проростки ржи и ростки люцерны
  • Маш-салат, белокочанная капуста, репа измельченная, пророщенная пшеница и ростки люцерны
  • цикорий салатный, грибы, цветная капуста и ростки люцерны
  • Маш-салат, тертая белокочанная капуста и ростки люцерны
  • кочанно-листовой салат, тертая тыква, проросшие семена подсолнечника и ростки люцерны
  • Маш-салат, тертый сельдерей, цветная капуста и ростки люцерны
  • салат, цветная капуста несколько соцветий, базилик, немного измельченного чеснока, лук-шалот и белый лук, ростки люцерны и ½ чайной ложки проросших семян кунжута
  • цикорий салатный, тертую морковь и ростки люцерны
  • Маш-салат, белокочанная капуста, тертая морковь, кунжут и ростки люцерны


]]> ]]>