История употребления зеленого чая насчитывает более пяти тысячелетий. Впервые этот лечебный напиток стали использовать в Китае, затем о его чудесных свойствах узнали в Японии и Тайланде. Наиболее древние из найденных документальных источников свидетельствуют о том, что зеленый чай использовался воинами востока в качестве ранозаживляющего средства и средства для остановки кровотечения. Позже его стали использовать в повседневной жизни как терморегулирующее средство и просто как восхитительный тонизирующий напиток.
В России зеленый чай появился относительно недавно. Многие слышали о его целебных свойствах, но по прежнему предпочитают пить черный, а к зеленому относятся настороженно, с не доверием. Скорее всего, связано это с недостатком информации и сложным привыканием человека ко всему новому. А между тем, зеленый чай издревле ценили и употребляли в странах востока.
Мало кто знает, что зеленый и черный чай получают из листьев одного и того же растения. Черный чай получается в результате термической обработки, после которой он приобретает знакомый «чайный» вкус, но теряет некоторые полезные витамины и микроэлементы. А зеленый чай подвергают менее жесткому технологическому процессу, в результате которого сохраняются все полезные свойства, но приходится жертвовать яркими вкусовыми качествами.
Зеленый чай, это кладезь витаминов (А, В, С, РР, К, Д, Е) и микроэлементов - фтор, цинк, йод, медь, марганец, фосфор, кальций, это лишь малая толика что есть в зеленом чае. Которые в комплексе способствуют:
- нормализации давления
- восстановлению функции щитовидной железы
- выводят радионуклиды из организма
- улучшают пищеварение
- укрепляют зубы и десны
- препятствуют накоплению холестерина
- улучшают зрение и благотворно влияют на молодость и долголетие
Не даром на Востоке существуют целые чайные церемонии, в которых отношение к завариванию и чаепитию уважительное, такое же, как и к своему здоровью.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
Комментарии
Я в одно время почти постоянно пил зеленый чай.
Но в последнее время отдал предпочтение индийскому способу заваривания черного чая: на молоке, с имбирем и приправами :-)
Но и зеленый чай тоже пью. Правда его нужно уметь заваривать.
Не так как обычно черный чай привыкли заваривать.
Это и в самом деле целая церемония :-)
Я с вами полностью согласна. Заваривание любого чая - это искусство, заваривание чая из трав - философия, ну, а сама чайная церемония - своеобразный ритуал плюс философия и этикет.
А вообще и зеленый чай можно заваривать с имбирем, добавив к нему лимон или лимонный сок.
Натали, вот насчет зеленого чая с имбирем и лимоном не знал. Спасибо.
Вообще имбирь вещь универсальная, можно хоть куда добавлять. Если бы я ел мясо, я бы его и туда добавлял :-) Говорят очень вкусно.
Но это не тема для этого поста ;-)
Сегодня с удивлением услышал по телевизору, что чай (наверное имелось в виду чёрный) содержит кофеина не меньше чем кофе. Может кто знает а каково содержание кофеина в зелёном чае?
В зеленом чае кофеина содержится гораздо больше, чем в кофе,от 2 до 4 % сухой массы. Причем бодрящего эффекта после чашки кофе хватает на час-два, а после чашки зеленого чая почти на шесть часов. И употребление зеленого чая не приводит к перевозбуждению нервной системы.
Спасибо за информацию.... А кстати, можно ли увлекаться зелёным чаем беременным девушкам?
Некоторые специалисты считают, что зеленый чай и беременность является приемлемым сочетанием, если только девушка в период беременности не превышает ежедневный объем потребления чая свыше пяти чашек. А некоторые рекомендуют
умеренно использовать кофеиносодержащие продукты, в их числе и зеленый чай,так как большие дозы этого стимулянта вызывают раздражение в желудке, способствуя несварению и изжоге, и даже могут провоцировать выкидыш. Но главное то, что кофеин влияет на сон мамы и будущего ребенка.