Войти через:
Please enable javascript to login via mail.ru
Реклама на сайте

Срок хранения яиц в холодильнике

здоровое питание 31/10/2016 - 15:49 Natali

Срок хранения яиц в холодильнике Конечно же, хранить некоторые продукты питания можно и без холодильника, если предпринять необходимые меры предосторожности хранения при комнатной температуре. Все зависит от выбора пищи, ее состава, скоропортящаяся ли она, а значит необходимо соблюдать строгие правила ее сохранения.

Хранение пищевых продуктов в холодильнике является более разумным способом, потому что при этом сохраняется качество, безопасность и питательная ценность продуктов питания. Но продолжительность безопасного хранения продуктов в холодильнике все же зависит и от того, свежая ли еда или нет, упакованные продукты питания или неупакованные, а также имеет значение, была ли пища приготовлена. Как правило, свежие, сырые и приготовленные продукты не должны храниться в холодильнике дольше 4-х — 7 дней. Если собираетесь держать эти продукты дольше, то лучше их заморозить для последующего использования.

Некоторые продукты хорошо сохраняются и без холодильника: свежие овощи, сушеные продукты, а также и популярные в кулинарии яйца.

В домашних условиях яйца хранят в сухом и прохладном помещении, при температуре ниже 11°C. При откладывании курицей яйца, оно покрывается защитной пленкой, которая препятствует проникновению грязи и бактерий, поэтому яйца можно хранить в песке, опилках, золе, парафине, масле и жире, известковой воде либо завернутыми в газету. Немытое и свежее яйцо легко сохраняется 30 дней без холодильника.

Сегодня наши холодильники оборудованы специальными отсеками для охлаждения и хранения яиц.

Cрок хранения яиц в холодильнике зависит от температурного режима холодильника и срока годности яиц, а также от некоторых других факторов.

Свежесть яйца определяется не только датой, когда яйцо было упаковано, но и по тому, как яйцо хранится. Правильное обращение и хранение, пожалуй, является наиболее важным фактором при определении свежести яиц.

Яйца хорошо хранить в их первоначальном контейнере и в самой холодной части холодильника, а не на двери.

Многие яйца попадают в магазины в яичных картонных или пластиковых коробках, на которых завод указывает дату упаковки (яйца были промыты, проверены, обработаны и помещены в коробку).

Свежие яйца можно хранить в холодильнике в течение примерно 4-х - 5 недель после даты, находящейся на яичных коробках.

Если яйца хранятся без упаковки, то нужно проследить, чтобы не было мятых и треснувших. Мыть яйца перед хранением плохая идея, так как разрушается оболочка, которая защищает содержимое яйца от микробов. Но если купленные яйца все -таки оказались грязными, то их можно протереть влажной тряпкой.

Когда нет возможности найти срок годности на упаковке, то необходимо использовать яйца в течение трех недель с даты покупки. И по рекомендации сайта http://holodservice.net.ua/ яйца нужно хранить в исправном холодильнике.

Не ждите, пока яйца начнут плохо пахнуть, постарайтесь их использовать.

 



]]> ]]>