Польза семян базилика для здоровья

Базилик является одним из самых известных в мире и популярен как приправа ко многим блюдам.

А вот семенами базилика часто пренебрегают, несмотря на богатство мощных соединений и активных ингредиентов в них, которые оказывают благотворное влияние на наше здоровье, это настоящее лекарство, полностью забытое сегодня! Семена используются не только для выращивания базилика, а также их можно есть. Добавление семян базилика в наш обычный рацион даст нам достаточное количество углеводов, белков, жиров, сахара, пищевых волокон, витаминов, минералов и поможет избежать многих заболеваний.

Семена базилика похожи на семена кунжута, но они черные, обычно их называют сладким базиликом. Также они носят много других названий, например, семена тукмаланга, семена сабжа и семена тукмарии.

Многие сегодня не едят мясо или молочные продукты, так вот употребление семян может удовлетворить ежедневную потребность в железе и кальции.

Ученые доказали, что семена базилика обладают превосходным ветрогонным действием и служат естественным детоксикационным средством, который эффективно очищает весь наш ЖКТ. По мере того, как желудок освобождается от токсинов, процесс пищеварения улучшается и уходят расстройство желудка, судороги, спазмы, запор, метеоризм и т. д. Для слабительного эффекта нужно просто положить 1 ч. л. семян в стакан молока и пить его каждый день перед сном, также этот напиток вылечит изжогу и обеспечит успокаивающий эффект.

Людям с диабетом 2 типа очень полезно включать в свой рацион семена базилика. Известно, что они контролируют количество сахара в нашей крови и в конечном итоге стабилизируют его уровень, и эффективно лечат диабет. Для этого достаточно потреблять 10 граммов (3/4 столовой ложки) семян базилика, замоченных в воде, после каждого приема пищи в течение месяца.

Также можно улучшить уровень плохого холестерина в крови, подавляя всасывание холестерина в кишечнике. Для этого рекомендуют съедать 30 граммов (7 чайных ложек) семян базилика в день в течение месяца, обязательно замочить в воде.

Семена базилика являются одними из лучших для естественного снятия стресса, их действие на наш организм похоже на ароматерапию. Поэтому употребление ежедневно семян даст нам снижение стресса, повышение ясности ума, улучшение умственной силы и хорошее настроение.

Согласно новым исследованиям, семена базилика чрезвычайно полезны при различных проблем с дыханием.

Возьмите 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку мелко тертого имбиря, 1 столовую ложку семян базилика и 1 стакан воды. Доведите до кипения, затем остудить и выпить настой в течение дня. Вы избавитесь от простуды, кашля, гриппа и бронхиальной астмы.

Семена базилика богаты растительными соединениями, включая флавоноиды и полифенолы. Флавоноиды являются антиоксидантами, они защищают наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Эти растительные соединения также обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Исследование в пробирке показало то, что экстракт семян базилика убивал вредные бактерии и вызывал гибель раковых клеток. Известно, что семена базилика богаты альфа-линолевой кислотой (или омега-3 жирных кислот), которая повышает метаболизм сжигания жира в организме и тем самым помогает похудеть!

В жаркие летние дни семена базилика могут стать спасением. Они обладают отличным охлаждающим свойством, 1 столовую ложку семян положить в стакан воды и выпить напиток примерно через час. Семена становятся вдвое эффективнее, если принимать их с водой из лепестков роз или с вареньем.

Вы можете добавить семена в миску с йогуртом или посыпать ими фруктовый салат перед едой.

Фалуда - популярный десерт в Индии, приготовленный из семян базилика, розового сиропа и холодного молока. Иногда семена добавляют в мороженое, лапшу или фрукты.

Кроме того, некоторые европейские производители продуктов питания сейчас продают напитки в бутылках из семян базилика.

Семена базилика могут заменить семена чиа, только их не едят в сухом виде, потому что их трудно жевать.

Семена базилика набухают быстрее и больше, чем семена чиа, оба семени имеют мягкий вкус, поэтому их можно использовать во многих рецептах, таких как смузи и выпечка.

Вы можете купить семена базилика в азиатских продуктовых магазинах и интернет-магазинах.

Ищите съедобные семена базилика, упакованные для посадки, как правило, более дороги.

Чтобы замочить семена базилика, добавьте 1 столовую ложку (13 г) семян базилика на 240 мл воды, дать постоять в течение 15 минут.

Отфильтруйте пропитанные семена базилика и добавляйте их в свои блюда.