8 Марта

Весенний праздник 8 марта - это день, когда нужно подарить чуть больше тепла и внимания, порадовать и удивить всех представительниц прекрасного пола. Для того, чтобы это сделать есть самые разные способы. Это и оригинальный букетик любимых цветов, ценный подарок, сделанный своими руками, дорогие духи или романтический ужин, который мужчина приготовит собственноручно в честь Международного женского дня.

Оказалось, что самый распространённый подарок, который планируется преподнести нашим любимым женщинам — это цветы (38%). Не так мало и тех, кто намерен подарить открытки, сувениры, портмоне и т.п. (29%), косметику, парфюмерию, бижутерию (22%), конфеты (18%), игрушки (9%). Ну а более дорогие подарки — бытовые приборы, ювелирные украшения, одежду и обувь — делаются реже (по 3–4%). 6% опрошенных собираются в женский день сделать что-нибудь по дому. А никому ничего дарить в этот день не намерены 12%.

Что же женщина больше всего мечтает получить в подарок в этот день? Самый желанный подарок для многих женщин — это цветы, популярным является драгоценности, косметика и парфюмерия.

Желанными подарками также оказались одежда, нижнее белье, бытовая техника, кондитерские изделия и праздничный ужин.

Меньше всего хотят женщины хотят получить игрушки в подарок.

В международный женский день каждая женщина может понять, любят ли ее, и насколько сильно.

Очень плохо и это самое страшное, если проснувшись утром, мужчина забыл поздравить женщину с Международным женским днем.

В этот день очень хорошо только продавцам цветов: везде мимозы, розы и тюльпаны.

В ближайшие дни три этих цветка станут в стране самым покупаемым подарком.

Тюльпан является символом грядущего праздника, местные или низкорослые голландские тюльпаны заполонят улицы и цветочные магазины. Причем, цветы необычных расцветок и форм и с их популярностью сравниться может только роза. Самой дешевой является самая коротенькая местная роза.

Также большим спросом пользуются и лилии. Почти так же живенько, как и тюльпаны, идут ирисы и имеют весьма невысокую стоимость. Столь популярную мимозу, в прошлые годы, сейчас продают реже и в основном с рук.

Для любителей экзотических цветов продавцы предложат даже подсолнухи или дорогие ростки бамбука или скорее всего, уже составленный букет.

Хорошим подарком будет необычное, оригинальное комнатное растение.

8 Марта цветы и подарок — обязательные атрибуты, но, попробуйте удивить вашу вторую половину и утром принесите ей в постель кофе с букетом её любимых цветов. Ваша любимая запомнит этот праздник надолго, если вы еще и весь день посвятите только ей.

Ну и, конечно же, романтический ужин. Будет ли это сюрприз, вы приготовите его сами или вы будете готовить вдвоем — это вы решите сами. Главное, чтобы было красиво и вкусно, доступно и можно было приготовить заранее и без проблем подать на стол.

Постарайтесь, чтобы это было слегка экзотично, непривычно, удивительно и неожиданно.

Предлагаю несколько очень простых, быстрых в приготовлении, совершенно праздничных и по-настоящему весенних рецептов.

Креветки под шубой

Эта красивая закуска очень подходит для праздничного стола!

Ингредиенты:

креветки – 500 гр.
горбуша (горячего копчения, филе) — 500 гр.
лук (репчатый) – 1 шт.
майонез – 250 гр.
желатин – 2 столовых ложек
сок (лимонный) – 2 чайных ложек
бульонные кубики (овощной бульон) — 1 шт.

Способ приготовления:

Желатин замочим в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными.

Откинем на сито, дадим воде стечь, затем нагреем на водяной бане до полного растворения.

Лук очень мелко нашинкуем. Филе горбуши измельчим, добавим майонез, лук, перемешаем.

Креветки отварим в кипящем овощном бульоне 2 минуты, откинем, охладим, очистим.

Процедим 1 стакан бульона, добавим лимонный сок. Половину желатина введем в теплый бульон, нагреем при постоянном помешивании до полного растворения желатина, охладим. Оставшийся желатиновый раствор соединим с рыбной массой.

Разложим рыбную массу в 8 формочек, разровняем поверхность, разложим креветки. Зальем охлажденным желе и поставим в холодильник на 2 часа.

Перед подачей окунем формочки на несколько секунд в горячую воду и перевернем содержимое на тарелку.

Кораллы

Ингредиенты:

300г копченого колбасного сыра
15-20шт оливок (или маслин)2 зубчика чеснока
2 столовые ложки майонеза
50г крабовых палочек

Способ приготовления:

Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке. В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез.

Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.

Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.

Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.

Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках.

Положить в холодильник для застывания.

Салат "Новорусский"

Ингредиенты:

Чипсы картофельные
Грибы
Майонез
Красная икра
 

Способ приготовления:

Чипсы нужно брать не покупные в пачках, а приготовленные в домашних условиях, а именно: картофель нарезать маленькими тонкими пластинками и обжарить во фритюре с добавлением любимых специй.

Грибы тоже нарезать пластинками и обжарить в растительном масле (лучше даже вместе с луком).

Салат укладывается слоями: чипсы — майонез- грибы — чипсы — майонез — икра.

Слои можно повторить.

Подается салат «Новорусский» порционно, в креманках..

Вся фишка именно в икре сверху, а рецепт можно видоизменить под свой вкус.

Салат с красной икрой, рисом и красным луком

Простой, но очень изысканный рецепт.

Ингредиенты:

150 граммов красной икры
5 сваренных яиц
200 грамм малосоленого лосося
красный лук
100 граммов белого или коричневого риса
зеленый салат, майонез.

Приготовление:

Сварите рис. После того как он дойдет до нужного состояния положите его в дуршлаг и промойте холодной водой.

Порежьте яйца, лук и лосось небольшими кубиками. Смешайте рис, яйца, лук и лосося вместе с майонезом.

Обложите дно тарелки листьями салата и поместите всю смесь на них.

Сверху положите тонкий слой красной икры.

Надежда

Ингредиенты:

400г грибов (можно вешенку)
2 луковицы
2 соленых огурца
300г отварной курицы или говядины
2 зубчика чеснока, 3 яйца
100г твердого сыра
4 столовые ложки зеленого горошка
1 пучок петрушки.

Способ приготовления:

Чеснок измельчить и перемешать с мелко рубленым мясом, грибы поджарить с луком.

Салат выкладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом.

Предварительно в тарелку стоит выложить листья салата "с припуском".

Грибы с луком - соленые огурцы - мясо с чесноком - яйца - тертый сыр - зеленый горошек - зелень.

Если готовите для большой компании - можно повторить порядок слоев ещё раз.

Принцесса

Ингредиенты:

копченая куриная грудка
0,5 стакана чернослива
0,5 стакана грецких орехов
4 вареных яйца
1 средний соленый огурец
4 ст ложки майонеза.

Способ приготовления:

С куриной грудки снять кожицу и вырезать кость. Мясо порезать небольшими квадратиками. Чернослив распарить, вырезать косточки и мелко порезать.

Половину орехов смолоть в кофемолке, вторую половину измельчить до размера горошины.

Яйца покрошить. Огурцы порезать такими же кубиками, как и курицу.

Все компоненты перемешать и заправить майонезом.

Говядина с бананами

Ингредиенты:

700г мякоти говядины или телятины,
1 банан,200г сыра,
4-5 ст ложек майонеза,
соль и черный перец по вкусу,
смесь специй на основе карри.

Способ приготовления:

Тщательно срезать с говядины все пленки, нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и хорошо отбить с двух сторон.

Выложить в глубокий противень в один слой, слегка посолить и добавить специи.

Банан порезать тонкими (не более 2-х мм толщиной) дольками и выложить в один слой поверх мяса. Сверху посыпать тертым сыром.

Сыр уплотнить влажной рукой и смазать майонезом.
Запекать в духовке 45-60 мин.

Подавать с зеленью и маслинами, предварительно полив лимонным соком.

Курица по-мароккански

Ингредиенты:

Курица
3 апельсина
100 г джина
Картофель

Способ приготовления:

Нужно взять сок трех апельсинов, молотую сушеную цедру двух апельсинов, 100 граммов джина, добавить соль, перец.

Разделать курицу на порционные кусочки, залить маринадом и поставить в холодильник на 3-5 часов. Картофель варить в кипящей воде около 10 минут.

После этого выложить картофель на противень, сверху - курицу. Сверху полить маринадом. Поместить в духовку, разогретую до 180С. Довести до готовности.

Свинина с ананасами

Ингредиенты:

Свинина – 800 г
Специи, соль – по вкусу
Сливочное масло для смазывания формы
Консервированный ананас (кольца) – для украшения
Майонез, сыр – по вкусу

Способ приготовления:

Свинину промыть под холодной водой, удалить пленки, разделать на 4-5 порционных кусков, посыпать любимыми специями, солью, выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Кольца консервированного ананаса обсушить, уложить по одному на каждый кусок мяса. Запекать в духовке при 180° С в течение 20 минут.

Смазать сверху майонезом и положить по ломтику сыра (лучше голландского или российского). Запекать еще в течение 8 минут.

Хорошим гарниром к такому блюду станет отварной рис; как правило, рецепт его приготовления напечатан на упаковке.

Запеченные яблочки

Крепкие яблочки осенних или зимних сортов (в том, количестве, которое поместится в Ваш стеклянный противень, если противень металлический на дно необходимо налить несколько ложек воды или смазать его маслом).
Из яблок вырезать центральную часть, стараясь не прорезать насквозь.

НАЧИНКА любая. От простейшего "насыпать сахара" до комбинаций в различных пропорциях сыра и шоколада, творога и изюма, густого варенья и рубленых орехов...
Поставить в разогретую до t=180°С духовку на 15-30 мин (в зависимости от сорта и размера яблок).

Подавать привычно холодным вечером Международного Женского Дня с подогретым красным вином

Ягодный коктейль

Ягоды и сами по себе хороши, так как содержат в себе много витаминов. Но с ними можно делать и коктейли.

Кладем в блендер ягоды и мороженое. Туда же выливаем молоко и сок.

Все хорошенько смешиваем.

Разливаем по бокалам.

Коктейль «Ягодный дайкири»

Что нужно (на 2 персоны):

200 г замороженной малины
Кубики льда
Сок 1/2 лайма
1 ст. ложка лимонного сока
100 мл светлого рома
Небольшие ломтики лайма для украшения

Как приготовить коктейль «Ягодный дайкири»:
Малину разморозить и протереть через сито.
Лед высыпать в блендер, добавить ягодное пюре, сок лайма и лимона, ром. Хорошо перемешать.
Подавать сразу, украсив ломтиком лайма.