Такой полезный авокадо

Авокадо, наверное, самый странный и необычный фрукт по вкусу среди других фруктов, питательный и сытный, содержащий до 30% жира, в зависимости от сорта. Этот плод ценится за его высокую питательную ценность и добавляется во всевозможные блюда из-за его хорошего вкуса и насыщенной текстуры.

Авокадо стал невероятно популярным и его часто называют супер-продуктом. По энергетической ценности плоды авокадо превосходят яйца и мясо, а по содержанию жиров уступают, разве что, только кокосу, львиная доля, которых полезные и легко усваиваемые мононенасыщенные жирные кислоты.

Поэтому, несмотря на высокую калорийность, этот фрукт является очень полезным пищевым продуктом, из которого можно приготовить холодные закуски и бутерброды, добавлять его в салаты, супы и вегетарианские суши. Но нужно иметь ввиду, что один плод авокадо в среднем содержит 30 г жира и 180-730 калорий (в 100 г — 220 ккал), поэтому не стоит им злоупотреблять, особенно, это важно для тех, кто ведет здоровый образ жизни. А вообще, авокадо считается здоровым и полезным дополнением к любой диете и используется в пищу для замены мяса и яиц.

Авокадо, благодаря своему нейтральному вкусу, может легко сочетаться с многими продуктами: креветками, крабовыми палочками, яйцами, ветчиной, его можно добавлять в детские смеси, молоко и в модные сейчас деловые завтраки «SMOOTHIE», смешав его с орехами, фруктами, кофе и мороженным.

В рационе подростков и спортсменов предпочтительнее видеть коктейли с авокадо и соком лимона, связанный с соком лимона он хорошо усваивается, успешно борется с усталостью, а также способствует хорошему пищеварению.

Плоды авокадо очень богаты калием, который играет важную роль в процессах проведения нервных импульсов, помогает предотвратить стресс, а также он позволяет организму правильно преобразовывать углеводы в энергию и регулирует кровяное давление. Половина плода авокадо обеспечивает примерно 25% ежедневного рекомендованного потребления витамина К.

Авокадо поможет значительно снизить общий уровень холестерина.

Эффективно употреблять авокадо при гипертонии, диабете, гастрите, расстройствах желудка, с пониженной и повышенной кислотностью желудочного сока.

Диетологи рекомендуют его при запорах, катаракте, в качестве тонизирующего средства после перенесенных инфекций и других заболеваний. Он может помочь уменьшить "плохой" холестерин, полезен при атеросклерозе, анемии, и как правило, благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
При использовании авокадо уменьшается раздражительность, проходит сонливость и усталость, повышается способность к концентрации, улучшается общее самочувствие.

Содержащиеся в плодах углеводы определенного типа, могут снизить уровень сахара в крови, ограничить выработку инсулина и мозг получает достаточно глюкозы.
Авокадо также обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от вредного воздействия свободных радикалов и предотвращает процесс старения.
Исследования показали, что добавление масла авокадо или мякоть авокадо к салату или сальсе может увеличить поглощение организмом антиоксидантов в 2,6-15 раза.

Итак авокадо не только очень питателен, но и он может резко увеличить питательную ценность других растительных продуктов, которые употребляются в пищу.

Это прекрасная причина всегда включать в рацион здоровый источник жирав блюдах с овощами. Без авокадо многие полезные питательные вещества из овощей пойдут впустую.

Авокадо содержит лютеин и зеаксантин, которые невероятно важны для здоровья глаз и снижают риск возникновения катаракты и дегенерации желтого пятна, которые распространены у пожилых людей.

Если авокадо попался не дозревшим то, его нужно положить в бумажный пакет с бананом либо дать ему созреть в течение нескольких дней перед употреблением.

Из мягкого авокадо делают соус гуакамоле или пюре, а более твердые авокадо отлично подходят для нарезки и добавления их в салат или сэндвич.

Пюре из авокадо можно намазывать на тосты вместо масла,
использовать вместо майонеза в курином или яичном салате или в виде спреда на сэндвиче.

Авокадо так же, как петрушка и мята нейтрализует неприятный запах изо рта, а в сочетании они очищают тело и помогают работе печени.

У авокадо действительно есть все в чем нуждается наш организм, поэтому не забывайте регулярно его есть. Так как помимо того, что это вкусная еда, но и это хорошо для здоровья!