Способы проращивания семян

Вы никогда не пробовали проращивать семена? Но не беда! Это совсем не сложно, к тому же простой и экономичный способ правильного питания. Такая еда высокой питательной ценности, она наполнена минералами, витаминами, микроэлементами и антиоксидантами.

Для начала нужно выбрать высококачественные семена, которые не претерпели какой-либо химической обработки, лучше использовать органические семена. Также важно, чтобы они правильно хранились и не были слишком старыми, 2 года максимум.

Для проращивания семян и зерен можно приобрести специальный автоматический проращиватель (спраутер) или микроферму, которая подключается к проточной воде и водостоку, но можно воспользоваться и самыми простыми средствами, которые найдутся в каждом доме.

К таким проращивателям можно отнести пластиковые поддоны, глиняные чаши, фарфоровая посуда, банки и прочие емкости.

Семена и зерна легко прорастают в лотке, блюдце или банке в любое время года. Для проращивания желательно брать малое количество семян (1-2 столовые ложки), залить их теплой очищенной водой и оставить на ночь. .

На следующий день процедить и промыть их, семена должны промываться дважды в день. Нужно всегда банку держать вниз горлышком, под углом, чтобы уходила избыточная влага. В зависимости от выбранных семян, проращивание занимает от двух до четырех дней.

Взять обычную банку, замочить в ней семена, накрыть банку кусочком марли или капроновой ткани (тюля) и закрепить резинкой на горлышке.

Также для прорастания семян и зерен можно взять блюдце или любую тарелку, положить на дно несколькими слоями марлю или чистую ткань. Опрыскать ткань обильно водой, положить на нее слой семян или зерен, накрыть их слоем ткани или марли, добавив немного воды. Дважды в день надо промывать водой, желательно кипяченой.

В зависимости от семян, нужно давать вырасти росткам от 5 до 8 см, тогда они будут пригодны к употреблению.

Очень эффективный способ проращивания фасоли, чечевицы или вигны (адзуки) в дуршлаге. Замочить бобы в воде на 8 часов. Затем промыть их и положить в дуршлаг, устланный одним слоем марли. Установить дуршлаг в миску с водой, чтобы вода только покрывала бобы, накрыть полотенцем или марлей в несколько слоев и оставить в теплом месте. Воду нужно менять каждые 3 часа и, если все сделано правильно, то бобы прорастут на следующий день.

Также можно на тарелку положить обычную мочалку и накрыть ее марлей, на нее семена и сверху прикрыть марлей в несколько слоев, в тарелку подливать воды, мочалка впитывает воду и всегда влажная, нужно опрыскивать верхнюю марлю. Семена промыть и снова положить назад между мокрой тканью на мочалку. Дешевые мочалки и дешевые пластиковые миски будут служить долго.