Аэрогрили Hotter, Erisson, VES и выпечка в них

В аэрогриле Erisson выпекать удобно и быстро. При этом выпечку можно выпекать прямо на решетке, что не потребует применения посуды и необходимость мыть ее. Существует несколько видов теста и разные способы приготовления.
Давайте разберем, каким тесто бывает.

1. Дрожжевое тесто готовится с добавлением в муку свежих дрожжей. Дрожжи можно использовать сухие или пивные. Такое тесто подходит для выпечки кулебяк, пирожков, ватрушек и многих других изделий. Чтобы внешний вид выпечки был красивым, подготовленное изделие следует смазывать яйцом или маслом. Выпечка, которая выпекается в аэрогриле может зависить от своего размера.
   Если изделие имеет вес от 50 до 100 граммов, то его нужно выпекать всего лишь 10 или 15 минут. Температура выпечки должна быть 230-250 градусов.
   При весе изделия от 500 до 1000 грамм выпекать его нужно от 25 до 50 минут при температуре от 200 до 230 градусов. Определяется готовность выпечки по цвету корочки образовавшейся на изделии. Для точности ее определения следует взять деревянную палочку и, воткнув ее в изделие и сразу же вынуть. Когда палочка остается сухой и тесто не будет к ней прилипать, это означает, что выпекаемое изделие готово и его можно вынимать из аэрогриля.
2. Слоеное тесто имеет более трудоемкий процесс приготовления. В настоящее время такое тесто можно всегда купить в магазине. В аэрогриле Hotter HX 1057 из него готовят множество вкусной выпечки. Можно, к примеру, из слоеного теста приготовить шарики с мармеладом. Выпечку с применением слоеного теста осуществляют при 210 или 235 градусов.
3. Песочное тесто называется, так потому что имеет рассыпчатую консистенцию. В такое тесто дополнительно можно добавить сметану, молоко, орехи, сыр, цитрусовую цедру, творог и другие компоненты.
4. Бисквитное тесто бывает мягким и пушистым. Такое тесто применяется как основа при выпечке различных кондитерских изделий и как самостоятельная выпечка. Это тесто нужно выложить в специальную форму, которую предварительно необходимо смазать маслом или посыпать на дно муку. Тестом форму следует, заполнять на ¾ ее объема, так как в процессе выпечки готовое изделие может увеличиваться в объеме.

При выпечке в аэрогриле VES SK-A есть два очень важных правила:

Первое правило: Перед тем как начать выпекать изделие, аэрогриль обязательно нужно прогреть.

Второе правило: При использовании формы для выпечки, нужно применять только тонкую форму. При этом она обязательно должна быть меньше на 2-3 см, в отличие от колбы аэрогриля.