Войти через:
Реклама на сайте

Ценность пророщенных семян

здоровое питание 14/05/2011 - 03:02 Natali

Ценность пророщенных семян Здоровое физическое тело должно быть заботой каждого человека. Сохраняя тело здоровым, мы сохраняем в себе и здоровье душевное.

Все больше и больше людей открывают для себя преимущества здорового питания и понимают, что причиной недомогания, быстрой утомляемости, а также большинства болезней является неправильное питание. И, более того, многие приходят к мысли о том, что некоторые болезни можно вылечить правильным питанием, а для очищения физического тела достаточно добавить в свой рацион определенные продукты.

Например, включение проростков в свой ежедневный рацион дает нам уникальную возможность употреблять «живую» еду, которая содержит жизненно важные элементы необходимые для нашего организма и способствует очищению организма от шлаков.

Во время прорастания семян увеличивается их питательная ценность, ведь по сути это целостный живой организм со всеми природными биологическими свойствами, содержащий все элементы для жизни и развития.

Проросшие семена высоко питательны, наделены жизненной энергией и легко усваиваются. Они являются отличным источником минералов, многих витаминов, микроэлементов, аминокислот, жирных кислот и белков, которые ценны для кишечной флоры.

Добавление в питание проростков может задержать процесс старения, потому что они содержат большое количество мужских и женских гормонов, находящихся в наиболее усвояемой форме. Также употребление пророщенных семян способствует эффективному пищеварению, стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает потенцию, защищает от инфекций и может использоваться с лечебными или профилактическими целями.

Проростки употребляют в пищу либо сырые либо приготовленные. Это очень удобно, вы в любое время года можете прорастить их дома или купить в супермаркете и всегда иметь свежие овощи для салатов.

Семена, которые можно проращивать

Многие семена можно прорастить, но некоторые проростки нельзя употреблять сырыми, например обыкновенной красной фасоли (kidney beans).

Наиболее чаще используемые:

  • Бобовые: люцерна , пажитник , маш , чечевица , горох , нут , соя .
  • Зерновые : овес , пшеница, кукуруза, рис , ячмень , рожь , лебеда , кинва, амарант и гречиха.
  • Масличные культуры : .кунжут, подсолнечник , тыква, миндаль , лесной орех , бобы мунг (они же маш), льняное семя.

Овощи и травы: брокколи, морковь, шпинат, капуста, сельдерей, укроп , лук, петрушка, редис, репа, лук-порей, кресс-салат, горчица, руккола , лимонная трава, клевер , расторопша

Проращивание семян, бобовых и зерновых культур является дешевым и простым способом увеличить потребление витаминов и минералов .

Особенно полезно есть пророщенные семена детям, беременным женщинам и кормящим матерям, пожилым людям и людям интенсивного умственного, а также физического труда. 


Константин 14/05/2011 - 19:20
Константин аватар

Очень интересная и информативная статья, большое Вам спасибо. До прочтения проращивал только пшеницу, последую Вашим советам.

Natali 16/05/2011 - 12:41
Natali аватар

Я тоже проращивала только пшеницу и овес, мне казалось, что это проще всего.

Оказалось, еще проще прорастить бобовые и семена подсолнуха.

Лена 28/08/2011 - 21:51
Лена аватар

Советую зерна промывать расствором марганцовки, можно несколько раз в день. Чтобы он не закисали! Удачи!

Владимир 30/08/2011 - 00:44
Владимир аватар

Лена пишет:

Советую зерна промывать расствором марганцовки, можно несколько раз в день. Чтобы он не закисали! Удачи!

Марганцовку ещё раздобыть где-то нужно...

Максим 09/09/2011 - 22:15
Максим аватар

Да, согласен, проросшие семена очень много даюь. Но всё таки их есть лучше сырыми, так как при варке вся ценность убивается. Но фасоль лучше сырую не есть, был неприятный опыт :) . 


]]> ]]>