Smoothies вместо сока

При сегодняшнем изобилии фруктов и овощей доступных, практически круглый год, все чаще возникает вопрос, что же лучше употреблять smoothies, коктейли или яблочный сок? Многие говорят, что готовить smoothies так же модно, как печь домашний хлеб и делать йогурт. Так что, при сегодняшней тенденции, любая уважающая себя модница должна готовить на завтрак или десерт этот модный витаминный коктейль в блендере, буквально за несколько минут.

Smoothies предоставляют собой пюре из свежих фруктов или овощей, смешанное и охлажденное, иногда подслащенное. Готовить их можно из любых фруктов и овощей с добавлением молока, йогурта, творога, соков и отрубей.

Исследование показало и медики сошлись во мнении, что яблочное пюре превосходит по своим свойствам яблочный сок. Цель этого исследования состояла в том, чтобы проследить концентрацию полифенолов, так вот, после употребления яблочных пюре их оказалось больше, чем после потребления яблочного сока.

В организме человека полифенолы ферментируются микроорганизмами в толстом кишечнике, в результате чего они оказывают благотворное действие и оздоравливают организм. Они являются мощным антиоксидантом и обладают противовоспалительным, антибактериальным, противоокислительным и противораковым свойствами. Поэтому полифенолы могут предупредить развитие многих хронических заболеваний, употребление яблочного пюре из яблок с кожурой, особенно красных, поможет очистить кровь, снизить уровень холестерина в крови, уменьшить риск инсульта, активизировать пищеварение и избавиться от шлаков и токсинов.

Регулярное употребление яблок и яблочного пюре способствует омоложению организма и долголетию, а содержащиеся в яблоках фитонутриенты позволяют уменьшить риск нейродегенеративных заболеваний головного мозга.

Smoothies эффективное средство профилактики и лечения ожирения, разжижает кровь и улучшает эластичность сосудов, устраняет анемию.

Основной рецепт:

На 1 стакан:

• 1 апельсин
• 2 моркови
• 1 яблоко
• немного кинзы

Приготовление:

1. Порезать апельсин и положить его в блендер.
2. Вымойте яблоко, удалить сердцевину и в блендер.
3. Вымойте морковь и тоже в блендер с кинзой..
4. Все взбиваем и подаем с кубиками льда.
5. Яблоки с ягодами (лечебное пюре)

На 2 порции:

• 2 красных яблока
• 2 зеленых яблока
• 3 столовые ложки любых ягод (или смешанных замороженных)
• 2 столовые ложки клубничного йогурта
• 2 кубика льда (по желанию)

Приготовление:

1. Очистить от семечек и нарезать яблоки, затем добавить их в блендер.
2. Добавить остальные ингредиенты и взбивать в течение 20 секунд.
3. Добавьте йогурт (и кубики льда по желанию) и снова взбивайте в течение 25 секунд.

Зеленое пюре или холодный суп

• 3 яблока
• 1 авокадо
• 2 больших горсти салата
• 1 десяток свежих листьев мяты
• Вода

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Для контрастного эффекта посыпать семенами подсолнечника.

Этот коктейль является быстрым и прекрасным коктейлем к соленым закускам или как освежающий.

Здоровый завтрак:

• 1банан
• 1 яблоко
• миндаль
• 4 столовых соевого йогурта

Приготовление:

1. Очистить от семечек и нарезать яблоки, затем добавить их в блендер.
2. Добавить остальные ингредиенты и взбивать в течение 20 секунд.
3. Добавьте йогурт и снова взбивайте в течение 25 секунд.

Это пюре 100% усваивается организмом и увеличивает его жизнеспособность.

Express, освежающий и здоровый коктейль.

• 1 яблоко
• 1 огурец
• соевый йогурт (или творог)
• оливковое масло
• листья мяты

Приготовление:

1. Очистить от семечек и нарезать яблоки, затем добавить их в блендер.
2. Добавить остальные ингредиенты и взбивать в течение 20 секунд.
3. Добавьте йогурт и снова взбивайте в течение 25 секунд.
4. Смешать все вместе и посыпать семечками подсолнечника.

Очищающий:

• 1 стакан яблочного сока
• 1 чашка нарезанных яблок (сладкие яблоки дегустации лучше)
• 1 / 4 чашки яблочного соуса
• 1 / 2 стакана нарезанной моркови
• 1 / 2 чашки очищенного и нарезанного огурца
• 2 чашки льда
• щепотка мускатного ореха или корицы

Приготовление:

1. Взбиваем в блендере все овощи в пюре до получения однородной массы.
2. Добавление мускатного ореха и корицы придаст потрясающий аромат.

Проявляйте фантазию и вы разнообразите свой завтрак!